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        又逢歲暮小年至

        2024-01-31 00:00    來源:煉鐵廠    作者:雷興茂

                民間傳說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報(bào)這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。所以,人們在“祭灶”時(shí),獻(xiàn)上麥芽糖做的糖瓜,讓香甜粘住灶王爺?shù)淖彀?。這樣,他就能“上天言好事,回宮降吉祥”。

                在我的家鄉(xiāng),每年的臘月二十三,在外的“游子”都要回來“祭灶”,獻(xiàn)祭的主要貢品是糖瓜和“獻(xiàn)爺”饃。

                賣糖瓜的小販推著自行車,挎著一木箱糖瓜來叫賣。那叫賣聲清脆而悠長,在山坳里反射了很多次以后,順著山崖溜進(jìn)了每家每戶。人們便三三兩兩地循聲而來,小販的自行車很快被團(tuán)團(tuán)圍住。小孩子早已像逐食的麻雀一樣,迫不及待地飛將而來,驚得草叢中的斑鳩騰空而起。

                “獻(xiàn)爺”饃是頭一天夜里就可以起面的。用上等的白面加入酵母,用溫水和成面團(tuán),放到熱炕上捂好被子。第二天晌午面就發(fā)好了,山里的女人們圍坐在燒得暖暖的熱炕上,你揉她搟,點(diǎn)綴上一顆顆紅棗,在歡笑聲中,做成一對對“獻(xiàn)爺”饃坯。男人們則在屋外燒著灶火,等到水開就架上一米多高的蒸籠,放上饃坯,在籠蓋壓上一塊磚,在噼里啪啦地柴火聲中,等待著饃熟。孩子們也沒閑著,偷偷地拿著一小塊面團(tuán),在捏著各式各樣的形狀。

                一切準(zhǔn)備妥當(dāng)之后,天就蒙蒙黑了,陰沉的天空,似乎在醞釀著一場大雪。院子里的供桌上陸續(xù)擺上了糖瓜和“獻(xiàn)爺”饃,供桌下面放著一掛等待點(diǎn)燃的鞭炮。不知誰家突然響起鞭炮聲,“噼里啪啦”地劃破了沉寂的夜空。緊接著,一陣又一陣的鞭炮聲,此起彼伏地響了起來。又有騰空升起的煙花,在暗色的云層里綻放出絢麗的光芒,先是由遠(yuǎn)而近,又由近至遠(yuǎn),又很快變換著方位……年味就來了,年就從這“小年”的鞭炮聲中甜蜜地來了。

                鞭炮聲漸漸偃息之后,人們往炕洞添了幾許柴火,就都陸續(xù)上了炕,炕桌上早已擺上了米酒和燉肉。人們圍坐在一起,交談著、歌唱著、回憶著,所有的喜樂與不快,在這推杯換盞中,都將成為過去……

                此時(shí)的屋外洋洋灑灑地落下了雪花,掛在門口的兩只大紅燈籠把每一片雪花都染上了喜慶的中國紅。過了“小年”,春節(jié)就要到了,山河將辭舊歲,歲月即迎春曉,來年定是紅紅火火的一年。(煉鐵廠 雷興茂)

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